Comer con las manos. El rico placer de chuparse los dedos
Disfruta la comida con tus manos. Que tus dedos descubran sus texturas, sus formas, sus siluetas, pues es un festín digno de los dioses.
Disfruta la comida con tus manos. Que tus dedos descubran sus texturas, sus formas, sus siluetas, pues es un festín digno de los dioses.
La vida del aventurero culinario no es tan envidiable. En ocasiones los manjares se convierten en monstruosas pesadillas.
No hay nada más frío, triste y sin vida que un supermercado. Su falta de alma rompe de un solo tajo con la tradición centenaria…
Más que un trabajo, este local de tacos en La Merced, simboliza la vida de su dueño.
1.9 millones de personas ejercen el comercio informal en la CDMX. Muchos de ellos son los cocineros del barrio, quienes alimentan a los hambrientos y…
Crónicas de Asfalto narra la Ciudad de México y otras urbes a través del periodismo literario, la crónica y la investigación periodística. Buscamos historias en la aparente cotidianidad, el andar de sus habitantes, sus costumbres y expresiones populares y culturales. Miramos lo extraordinario en lo ordinario.