tag: tacos de cohinada

Laura Olmos

Laura Olmos in Provechito

¡Tres con cochi, por favor! Don Beto y sus tacos de cochinada

Son las tres de la madrugada y la calle parece un carnaval. Las carcajadas y el barullo de la charla armonizan con el ruido del cuchillo de ocho pulgadas, que más bien parece un machete que retumba en la tabla de madera. La carne se corta en pedacitos. Los de cochinada son la especialidad, pero ¿quién ... Continue reading ›