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Memo Bautista

Cronista, reportero urbano, amante y lúdico explorador de la Ciudad de México y la cultura popular. Narro el mundo a través de Crónicas de Asfalto.

Memo Bautista in Provechito

A comer tripas de pollo en la Merced

Fotos: Sonia Yáñez La primera vez que vi las tripas de pollo fue durante mi infancia, cuando acompañaba a mi abuelita a la pollería de don Fernando, en la colonia Letrán Valle. Era su marchante favorito: le despachaba el ave más grande cada vez que ella le contaba que lo prepararía al horno. Aquel anciano español tomaba ... Continue reading ›

staff

Narramos la ciudad en Crónicas de Asfalto

staff in Galería de Asfalto

A compartir el mole y el baile: la Merced y su fiesta

La fiesta comenzó muy temprano. A las seis de la mañana el mariachi ya estaba en el interior del mercado. En cuanto doña Martha les dio la indicación, soltaron las primeras notas de “Las mañanitas” para la Virgen que colocó en un altar, tan grande que parece un modesto escenario para un artista local. Ahí está ... Continue reading ›