tag: comida nocturna

Memo Bautista

Cronista, reportero urbano, amante y lúdico explorador de la Ciudad de México y la cultura popular. Narro el mundo a través de Crónicas de Asfalto.

Memo Bautista in Crónica

El menú del peregrino guadalupano

Esta noche la Calzada de Guadalupe, al norte de la Ciudad de México, no sólo huele a la pólvora quemada de los cohetes que avientan algunos peregrinos que están a punto de llegar a la Basílica a rendirle culto a la Virgen de Guadalupe; también se respira el aroma del café de olla, los tamales de salsa ... Continue reading ›

Memo Bautista

Cronista, reportero urbano, amante y lúdico explorador de la Ciudad de México y la cultura popular. Narro el mundo a través de Crónicas de Asfalto.

Memo Bautista in Provechito

Mollejitas para el corazón y el monchis

En junio de 2007 una noticia conmocionó a los comelones amantes de pollo en el continente americano. Bueno, tal vez no, lo más seguro es que pocos se hayan enteraron, pero arrojó datos relevantes para aquellos interesados en la gastronomía latinoamericana. Un artículo publicado por la Academia de Ciencias de Estados Unidos difundió que, según investigaciones ... Continue reading ›